Speisekarte

Vorspeisen

Beef-Tatar vom Jungbullen
Butter / Kapern / Zitronenpfeffer
€ 12,50
Tatar von der geräucherten Thumsee-Forelle
Riesengarnelen / Rahmgurken / Kräuter / Limette
€ 12,90
Gebackene Champignons
Sauce Tartare
€ 9,50

Aus dem Kamin

Ofenkartoffel mit Röstgemüse
Sauerrahmdip / Pflücksalat
€ 8,90
Ofenkartoffel mit Hühnerfiletstreifen
Sauerrahmdip / Pflücksalat
€ 12,80
Ofenkartoffel mit Rinderrückenstreifen
Sauerrahmdip / Pflücksalat
€ 14,90
Ofenkartoffel Bauernstyle mit Speck und Käseüberbacken
Sauerrahmdip / Pflücksalat
€ 13,80

Suppen

Geschäumte Erdäpfelsuppe
Steinpilze / Wurzelgemüse
€ 4,80
Kräftige Rindsuppe
Frittaten oder Kaspressknödel oder Leberknödel
€ 4,40
Französische Zwiebelsuppe
Zwiebeln / Käseecken
€ 4,80

Aus der Salatecke

Knackiger Kräuter-Blattsalat
€ 7,80
…mit gebratenen Hühnerfiletstreifen
€ 11,80
…mit gegrillten Rinderrückenstreifen
€ 13,80
... mit gegriltten Garnelen
€ 14,80
Gemischter Beilagensalat
Blattsalat / Mais / Karotten / Paprika / Tomaten / Gurken
€ 4,80
Kleiner gemischter Salat
€ 2,90

Vegetarisch

Spinatknödel
Branue Butter / Parmesan / gebratene Cherrytomaten
€ 10,90
Pinzgauer Kasnock´n
Butterspätzle / Pinzgauer Bierkäse / Röstzwiebeln
€ 9,90

Gegrillt & Gebraten

Ausgelöstes Backhendl
Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren
€ 11,80
„Alpiner“ Burger
Almochse / BBQ-Dip / Bacon / Bergkäse / Pommes Frites
€ 11,50
Wiener Schnitzel
Petersilien-Kartoffeln / Preiselbeeren
vom Schwein
€ 11,90
vom Kalb
€ 16,90
Rosa gebratener Zwiebelrostbraten
Bratkartoffeln/Röstgemüse
€ 16,80
Rumpsteak vom Jungstier
Rösti / Salat / Kräuterbutter
€ 22,90
Thumsee Pfand´l
Schweinefilet / gebutterte Spätzle / sautierte Champignon / Speck / Gemüse
€ 17,80
Ripperl ( Spare Ribs )
Ofenkartoffel / Maiskolben / BBQ-Dip
€ 16,90

Aus unseren Gewässern

Riesengarnelen
Petersilien-kartoffeln / Olivenöl
€ 14,80
Gebratenes Thumsees Saiblingsfilet
Pilzrisotto / Gemüsestreifen / Kräuterbutter
€ 17,80
Gebratenes Wolfsbarschfilet
Kartoffelgratin / Spinat
€ 18,40

Pasta

Spaghetti Bolognese
Sauce Bolognese / grana Padano
€ 9,50
Spaghetti Carbonara
Rohschinken / Grana Padano
€ 10,50

Für den kleinen Hunger

Frankfurter
Senf / Kren
€ 4,80
Hausgemachte Gulaschsuppe
Rindfleisch / Kartoffel
€ 5,80
Schweizer Wurstsalat
Wurst / Käse / Essig / Öl
€ 8,80
Saure Essigwurst
Extrawurst / Zwiebel / Tomate
€ 7,80
Speckbrot
Karrespeck / Schwarzbrot
€ 5,90
Käsebrot
Almkäse / Butter / Schwarzbrot
€ 5,60

Happy End

Wachauer Marillenpalatschinken
€ 5,90
Eispalatschinken
Vanilleeis / Schokosauce /Sahne
€ 6,90
Hausgemachtes Schokotörtchen „Mohr im Hemd“
Schokoladensoße / Sahne / Vanilleeis
€ 6,90
Topfenknödel
Marillenröster / frische Früchte
€ 6,90